ホテル・ファーストシーズン

幼、小学校では朝白い息を吐きながらマラソンを
している姿が見うけられます
健康な身体づくりには良さそうですね
風邪、インフルエンザを吹き飛ばす免疫力を
つけてもらいたいです

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　ドリンク付き　９８０

＜白身魚のソテー菜の花のジェノヴェーゼ＞

オーブンで焼き上げ、さらにヘルシー。
菜の花、松の実、バジル、Ｅ.Ｖ.オリーブ油などが
入った手作りソースとご一緒に・・・

＜カリフラワーのタラコ和え＞

ビタミンＣを多く含むカリフラワーをタラコで
和えています。

＜レタスとリンゴのサラダ＞

シーザードレッシングでどうぞ

＜雑穀米＞

＜プチトマトと玉子のスープ＞

赤＆黄色が浮かんだカワイイスープです


今日も笑顔と元気でガンバりましょう(#^.^#)

スタッフ 於田

早いもので１月も後半に迫ってきました。
まだまだ身にしみる寒さが続きますが
「健康が一番」栄養、睡眠をタップリとって
この冬を乗りきりましょうｖ（=＾0＾=）ｖ

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　ドリンク付き　９８０

＜高野カツ野菜あんかけ＞

茄子、山芋、人参、玉ねぎ、おくらと栄養タップリの
野菜たちが入った中華風あんです。
高野カツがより一層美味しく頂けます

＜大根とリンゴのナムル＞

シャキシャキした歯ごたえ＆りんごの甘さが
クセになるナムルです。

＜ほうれん草とオニオンのサラダ＞

生野菜もいっぱい食べて元気元気

＜雑穀米＞

＜中華風卵スープ＞

とろとろあつあつスープを飲んで一息
ついて下さい

寒さに負けず今日もガンバりましょう

スタッフ　於田

極寒の寒さ
今日は、お家の中で暖かくして過ごしたい気分ですね
特に外回りでお仕事されている方は厳しい寒さです。
路面の凍結など注意して、防寒対策をシッカリして下さい。
そして体調管理に気をつけましょう

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　日替わり　ドリンク付き　９８０

＜豆腐ソテーきのこのカレークリームソース＞

マッシュルーム、エレンギ、玉ねぎの入つたカレー味の
クリームソース。
仕上げにレモン汁をプラスしているので酸味がきき、
サッパリしていますこんがりソテーされた豆腐と
ご一緒にお召し上がり下さい。

＜ブロッコリのくるみ和え＞

ブロッコリーには、風邪予防に欠かせないビタミンＣが
多く含まれています。
旬の野菜は美味しい栄養いっぱいです

＜海藻とレッドオニオンのサラダ＞

＜じゃがいものスープ＞

じゃがいもと玉ねぎをじっくり煮込んだポタージュ。
優しい味で身体の中から温まって下さい

＜雑穀米＞


今日は雪が降るかしら・・・？
子供頃は嬉しかった雪も大人になれば
やっかいになりますね

スタッフ　於田

今シーズン一番の寒気が襲来
今週は厳しい寒さが続きそうです。
風邪などひかないようご注意下さい。

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　日替わり　ドリンク付き　９８０

＜チキンのソテー柚子こしょうマヨネーズ＞

余分な脂身を取り除き焼き上げています。
ピリリとした柚子こしょうとマッチ

＜山芋となすの白味噌炒め＞

＜白菜とリンゴのサラダ＞

＜玉子と若布のスープ＞

＜雑穀米＞


今週の和風お昼ご飯ランチのご紹介
　週変わり　ドリンク付き　８４０

＜豚肉の生姜焼き＞

当店ナンバー１人気のお昼ご飯です。
手作り味噌ダレが豚肉をより美味しく引き出しています

＜きざみ昆布＞

＜揚げなす＞

＜大根サラダ＞

＜そーめん汁＞


寒さに負けないで、笑顔と元気で
ガンバりましょう

スタッフ　於田

大寒らしい寒さ。
そして各地でインフルエンザが猛威を振るっています
出来るだけ人混みを避けマスクなどをして予防して下さい。

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　ドリンク付き　９８０

＜ポークピカタ＞

余分な脂身は取り除き、ふっくらヘルシーに焼き上げた
ピカタです

＜豆腐とトマトのカプレーゼ風＞

バジルソースが美味しさを引き立て見た目もオシャレで
キレイな一品です

＜レッドオニオンとほうれん草のサラダ＞

蜂蜜オニオンドレッシングでほんのり甘くサッパリ
野菜も沢山食べて身体の中からキレイに・・・

＜京ねぎと玉子のスープ＞

身体の中から、あったまりましょう

＜黒米＞

この週末お休みの方は、ゆったり、まったり出来るとイイですね

スタッフ　於田

昨日からの雨で乾燥気味だった空気も潤ってきました。
今日は曇が主役の空模様
日差しは期待できそうもないので風邪などひかないよう
暖かくしてお過ごし下さい

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　ドリンク付き　９８０

＜トマトハンバーグ＞

ハンバーグの生地にプチトマトを練りこんで
焼き上げています。
トマトの酸味と甘みが美味しく、また違った味の
ハンバーグをお楽しみ下さい

＜じゃがいものたらこ和え＞

じゃがいもを軽く茹で少しシャキッと感を残して
います。たらこと良く合う一品です。

＜ほうれん草とリンゴのサラダ＞

生食用ほうれん草、みずみずしく栄養効果もあります。
リンゴの歯ごたえもイイですね。

＜ブロッコリーのスープ＞

ブロッコリーはミキサーにかけ、お米でとろみをつけた
身体に優しいスープです。味もgood

＜黒米＞

今日も一日、良き日になるよう頑張りましょう

スタッフ　於田

今日は冷たい雨の一日となりそうです
野菜、草花にとっては恵みの雨になるといいですね

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　ドリンク付き　９８０

＜白身魚のソテー　カレー風味＞

白身魚は淡白ですね。
今日はカレー粉を使って仕上げてみました。
パンチのある風味で彩りもよい白身魚のソテーです

＜ブロッコリーのくるみ和え＞

くるみをすりつぶし、醤油、砂糖を合わせてタレを
作っています。ブロッコリーがより美味しく頂ける
一品です

＜オレンジとヨーグルトのサラダ＞

オレンジはビタミンＣが豊富ヨーグルトとの
組み合わせにより美肌効果も期待出来ます

＜カブと玉子のスープ＞

やわらかいカブとふんわり卵が浮かんだ
あったかいスープです

＜黒米＞

インフルエンザが流行しています
学級閉鎖になっている学校もあるので
感染しないよう気をつけ予防しましょう

スタッフ　於田

鳴門の”ソウルフード”と言えば、三八（さんぱ）のラーメン

見て下さい、この黄金色のスープ。




あ〜、これ夜にブログを書いているのは酷ですね、はぁ食べたくなります・・・


そんなくらい、鳴門人が愛するラーメン屋、三八（さんぱ）。

鳴門市にも2件あるのですが、その内の黒崎店が１２月１１日にリニューアルオープンいたしました

ということで早速取材に

（＊お馴染みの地元ケーブルテレビテレビ鳴門の番組内の｢ワイワイＹＥＧ｣の撮影）





外観はシックな感じになっています。



三八の社長、岡田くん。



いろんなお話を伺っています。

で、早速注文をして

お待ちどうさま〜。



ほんとうれしそう。おいしいものを前にすると人間って顔が自然とほころびますね、笑。


わたくしはというと、



うふっ

”ラーメン大”に”チャーハン”に”ぎょうざ”を注文しちゃいました、笑。

みんな撮影なのに、無我夢中で食べてます、笑。

本気食い！



食べ終わったら、必ず注文するのが、

やはり三八ではお決まりの、

ソフトクリーム

これは外せない、鉄板です



〆のかんぱい。



あ〜おいしい♪



ごちそうさまでした！


こういう昔から愛されるラーメン屋が地元にあるってほんとステキ！

学生のころから通ってましたからね〜。


これからも、お世話になり続ける三八。

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m




ＰＳ.それにしても、またもや本気食いをしてしまった。

食べ物を前にすると、がっついてしまう癖をもういい年なんだからやめなきゃね・・・（汗）



ということで、恒例の動画です。
お暇なときによろしければみてくださいね(^O^)／

YouTube動画｢三八黒崎店｣

わたし、やっぱりおいしい〜！しか言えてない、笑。


スタッフ　春木喜美子

季節性のインフルエンザが出始めています
手洗い、うがいはもちろん、栄養バランスの良い
食事（ビタミンＣは必ず）
睡眠時間もたっぷりとって疲れているときは
無理しないようにしましょうね

本日のヘルシープレートランチのご紹介
　ドリンク付き　８４０円

＜豆腐カツ＞

あのやわらかいお豆腐をカツにしてみました。
中身はトロっと柔らか衣はサクッと香ばしく
揚げられています。

＜カリフラワーのゆかり和え＞

ゆかりの香りとほんの少しのすっぱさが、お口の中を
サッパリさせてくれます。

＜海藻と大根のサラダ＞

シャキシャキ大根と色鮮やかな海藻たちがキレイ
なサラダです。

＜かぶのスープ＞

ほっくりやわらかいカブの豆乳仕立てのスープです。

＜雑穀米＞

今日も寒さに負けず頑張りましょう＼(*⌒0⌒)

スタッフ　於田

６４３４人が亡くなった阪神大震災。
発生から１７年を迎えました。
朝起きた時、鎮魂を込めて　手を合わせました！

「１．１７」　5時46分　今も記憶が蘇ってきます。

　私たちは　災害を乗り越え、支え合う大切さを学びました！

寒い日が続きますが　本日も温かいランチをご紹介します！

本日のヘルシープレートランチのご紹介　
ドリンク付き　９８０

＜ヘルシーマーボー茄子＞

　本日のランチは電子レンジを使って調理します！
　油を減らす調理には　いいですね！
　隠し味は　おみそです。
　やさしいお味に仕上がりました(*^-^*)

＜大根とりんごのナムル＞

　季節の大根とりんごをナムルにしました。
　大根は消化を助ける酵素が豊富に含まれています！
　新年会が多く、疲れた胃にやさしい一品です！

＜ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ＞

　生のほうれん草を炒めたベーコンと一緒にサラダに！！
　ほうれん草に含まれるカロチンをベーコンの油が効率よくビタミンAに！
　ヘルシーでボリュウムがありますね

＜白菜と春雨のスープ＞

　季節の白菜と春雨を中華味のスープに！
　身体のしんまで温まります
　
＜雑穀米＞

今週の和風お昼ご飯ランチのご紹介　
ドリンク付き　８４０

＜チキンの揚げ煮＞

　リクエストの多い、チキンの揚げ煮！！
　お酢が　料理を引き締めてあっさりといただけます！

＜れんこんのきんぴら＞

＜ほうれん草のごま和え＞

＜山芋たんざく＞

＜大根と油揚げの味噌汁＞

今日も　野菜が盛りだくさんのランチですが
今、寒さと雨が少ないために野菜が値上がりをして大変！
今までたくさんのエネルギーを使って1年中、食べられるようになった食材！
でも旬のものを食べたい！
そう思いませんか！！

わがシェフはたくさんの野菜を皆さまに食べていただくために
頑張っております

今日も寒い1日となりますが　頑張りましょう！！

栄養士　春木